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  家常小炒菜谱大全

  1、小炒肉丝做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,放入姜丝和肉丝,用铲子拨散,肉丝发白时加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉...

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  家常小炒菜谱1000大全

  家常小炒菜谱:干煸豆角 用料 扁豆400克/肉末150克 干辣椒4个/老抽1大勺 花椒/蒜粒/盐/味精/榨菜末 做法 1.扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干 2.烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油 3.另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒 4.倒入老抽...

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  谁有小炒菜谱

  家常菜 麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。...

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  小炒菜谱大全

  1、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟...

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  快餐小炒菜谱1000大全

  快餐小炒菜谱1000大全2 西红柿炒蛋6元 青椒土豆丝7元 酸辣白菜6元 香菇菜心7元 家常豆腐7元 韭黄炒蛋8元 酸辣土豆丝7元 鱼香茄子8元 青椒干丝8元 香葱跑蛋8元 刀豆土豆8元 麻婆豆腐8元 酱扒茄子9元 蚂蚁上树10元 干煸刀豆10元 蛋黄豆腐12元 清炒芦笋8元 上汤芦笋10元 干烧扁鱼...

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  家常小炒菜谱

  1、虾仁炒蛋准备食材:虾,鸡蛋,料酒,盐,料酒,大蒜,香油。烹饪过程:新鲜海虾,去掉外壳和虾线,并冲洗干净。处理好的虾仁,放入小半勺生粉,半勺料酒,一点点食盐和蒜末,放入搅拌并腌制20分钟。热干炒锅的水分,热锅凉油,倒入虾仁,小火慢炒3分钟,后出锅,盛盆备用。取3个土鸡蛋,打入碗中...

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  东北家常菜素菜做法大全小炒?

  蒜苗焖土豆1、食材准备:蒜苗一小把,掰大段,洗净,沥干水。土豆两小个,削皮,切粗条状,漂洗沥干水。瘦肉一小块,洗净,切粗丝。2、热锅热油,油温七成热的样子。将土豆条放进去,煎一会,看到土豆变色变色即可捞出。3、锅内留油,将瘦肉丝放进去,加盐、生抽、五香粉、糖、少许老抽翻炒...

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  广东小炒菜谱大全

  缩短翻炒时间 家常小炒西兰花材料: 西兰花一颗 尖椒、蒜、葱姜 植物油、各种调料 做法: 1.西兰花洗净掰成小瓣儿 2.葱姜切沫。蒜切薄片 3.热... 家常青椒肉丝 家常青椒肉丝这是道又快又中看的家常菜,既美味又简单。 材料: 青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐...

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  家常菜,家常小炒

    家常菜  醋溜土豆丝   热水汆一遍,  凉水 拔出来,  别让它粘了    辣椒 陈醋  葱  禁 姜.做法是  油热煸葱,放干辣椒  将辣椒本身的辣味编出来  别糊了, 加入土豆丝。 不断翻炒 受热均匀 加入陈醋...

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